Полезные свойства кефира на ночь. Кому полезно пить кефир на ночь

Странный вопрос, не так ли? Большинство с уверенностью ответит – конечно, даже нужно. Но оказывается, делать это разрешается далеко не каждому человеку, да и вид напитка тоже значение имеет. Давайте вместе разбираться, можно ли пить кефир на ночь, какими компонентами усилить его действие и стоит ли это делать, а также, кому категорически нельзя употреблять этот кисломолочный продукт и почему.

Все за и против

О пользе кисломолочных продуктов известно давно. Еще всемирно известный биолог Мечников более 100 лет тому назад утверждал, что именно в кефире секрет долгой и здоровой жизни.

Читайте также

Разгрузочный день на кефире для похудения – отличный вариант улучшить работу пищеварительной системы и избавиться от...

Сегодня кефир чаще воспринимается, как средство для похудения, но способностей у него намного больше.

Доктор А.Ковальков (знаменитый диетолог) кефир, иначе, чем панацеей от всех хворей не называет. Он утверждает, что этот повседневный продукт способен даже предотвратить развитие опухолей и образование .

Сразу следует уточнить, что кефир – это продукт, производимый только из коровьего молока при помощи специальных грибков.

Если закисляется само по себе, то это уже не кефир, а кисляк. Он также очень полезен. Но сегодня мы говорим именно о кефире.

Кефир можно разделить на 3 типа по уровню жирности:

• 0,5%. Это кефир нежирный. На 100 гр продукта показатель БЖУ 3-0-3,8, а также 30 ккал;
• 1-2,5%. Средней жирности кефир более калориен (40-50 ккал), а данные БЖУ такие – 3,3-2-4;
• 5-9%. Высокожирный кефир содержит 65-70 ккал и показатель БЖУ 2,5-3,9-4.

Как становится понятным из приведенных показателей, особой разницы нет. Поэтому даже худеющим можно употреблять жирный кефир (если он, конечно магазинный, домашний с желтой сливочной пленочкой не годится).

Факт. Не покупайте полностью обезжиренный кефир. Эта жидкость не имеет ничего общего с кисломолочными продуктами и очень вредна для организма.

Пить кефир можно на протяжении всего дня, но если прием его будет проводиться на ночь, да еще и регулярно, положительные результаты не заставят себя ждать.

Чем хорошо пить кисломолочный напиток перед сном? Всего стакан кефира:

• надолго насыщает;
• стимулирует обмен веществ;
• ускоряет выработку желудочного сока;
• нормализует нервную систему;
• регулирует частоту опорожнений;
• избавляет от запоров и метеоризма;

Важно. Кефир содержит большое количество кальция. А он намного лучше усваивается организмом ночью.

Таким образом, регулярный прием кефира на ночь избавляет от чувства голода, помогает организму расслабиться, обеспечивает хороший сон, утром гарантирует хороший аппетит, нормальный стул, повышает настроение и работоспособность.

Рецептов на основе кефира существует множество. Его сочетание с фруктами, ягодами, овсяными хлопьями позволяет худеющим разнообразить свой рацион. Нежирный кефир содержит 40 ккал на 100 грамм продукта и, несмотря на это, хорошо утоляет голод. Употребление такого напитка на ночь заменит полноценный ужин и улучшит пищеварение. Кефир может вызывать брожение в кишечнике, поэтому употреблять его следует с осторожностью.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>

Польза кефира на ночь

Кефир давно используется как профилактическое и лечебное средство. Этот кисломолочный продукт является мощным антиоксидантом, включающим в себя огромное количество витаминов и микроэлементов, а по содержанию кальция он превосходит молоко. Многие знают о пользе употребления кефира на ночь, поскольку так напиток качественнее усваивается. Стакан напитка перед сном утолит голод и поможет заснуть.

Регулярное употребление кефира укрепляет кости, волосы, зубы.

Для того чтобы повысить полезность продукта, следует пить его не более 400 мл в сутки, а его температура должна быть не ниже комнатной.

Польза употребления кефира на ночь при похудении состоит в том, что он:

1. 1. Утоляет голод и жажду.
2. 2. Ускоряет обмен веществ.
3. 3. Улучшает пищеварение.
4. 4. Обеспечивает профилактику дисбактериоза.
5. 5. Насыщает организм витаминами.
6. 6. Является мощным антиоксидантом.

Этот кисломолочный напиток очень популярен среди спортсменов, поскольку он обогащен белком и помогает восстановить потерю жидкости. Он допускается даже при строгой диете (сушке), в качестве перекуса.

Не следует оставлять без внимания необходимость употребления этого продукта при сахаром диабете, поскольку при этом:

1. 1. Нормализуется работа поджелудочной железы.
2. 2. Не повышается сахар.
3. 3. Укрепляются костные ткани.
4. 4. Контролируется вес.

Пить кефир можно в любое время суток, но употребив его перед сном, человек принесет наибольшую пользу своему организму.

Возможный вред напитка

Возможный вред кефира обусловлен тем, что этот напиток:

• способен вызвать брожение в кишечнике;
• при чрезмерном употреблении приводит к тошноте и рвоте;
• обладает слабительным эффектом;
• содержит этиловый спирт.

Употребляя продукт в умеренных количествах, человек не получит никакого вреда для организма, за исключением случаев индивидуальной непереносимости.

Не рекомендуется пить этот напиток во время беременности, поскольку содержание даже минимального количества этилового спирта может неблагоприятно повлиять на плод. Хотя многие беременные женщины все же используют его для борьбы с запорами, которые очень беспокоят многих будущих мам, особенно на поздних сроках.

Обогащенность напитка белком и казеином делает его запрещенным для детей до 1 года.

Кефирная диета

Калорийность данного продукта зависит от его жирности, минимальное содержание килокалорий в 100 граммах - 30. Именно поэтому кефирная диета очень популярна.

Рецептов для похудения на основе кисломолочного напитка множество, поскольку он хорошо сочетается с ягодами, фруктами, овсяными хлопьями и другими продуктами.

Рецепты кефирной диеты

Используя кефир как средство для похудения, нужно проконсультироваться с диетологом, чтобы исключить причинение вреда своему организму.

Возможные варианты диет:

Применение кефира в народной медицине

Кисломолочные напитки давно нашли применение в народной медицине.

Медики считают кефир одним из самых полезных кисломолочных продуктов, ведь его можно употреблять всем: и малышам, и людям преклонного возраста. Многие любят принимать его на ночь. Чего же больше в этой привычке - полезного или вредного?

Состав и калорийность

Кефир изготавливается путём сквашивания молока с помощью специальных грибков. В состав этих грибков входит около 22 видов различных полезных микроорганизмов. Наиболее важные из них - это лактобактерии и бифидобактерии.

Кефир содержит 12 витаминов. Особенно много в его составе таких компонентов, как В2, В4 и В12.

Также в кисломолочном продукте присутствуют макро- и микроэлементы (их более пятнадцати). Довольно много в напитке кальция (как и в любом кисломолочном продукте) и фосфора.

Калорийность напитка низкая. В зависимости от жирности продукта, она может колебаться от 31 ккал до 59 ккал. Из этих показателей видно, что даже самый жирный кефир остаётся в разряде низкокалорийных продуктов.

Нужно отметить, что при такой невысокой калорийности в напитке содержится довольно много белка.

Таблица соотношения БЖУ для кефира

Польза кефира на ночь перед сном

Организм человека восстанавливается во время сна, когда нет затраты энергии на движение, переваривание пищи и т. д. Ведь недаром бытует устойчивое выражение: «Сон - это здоровье». Люди, которые полноценно высыпаются, намного меньше подвержены различным заболеваниям.

Специалисты рекомендуют употреблять перед сном те продукты, которые дают дополнительный ресурс для всех восстановительных процессов. В напитке содержится «лёгкий» белок, т. е. тот белок, который быстро расщепляется и легко усваивается и, таким образом, даёт возможность организму набрать новые силы.

Благодаря входящим в состав напитка лактобактериям и бифидобактериям, баланс микрофлоры кишечника нормализуется. В итоге, появляется мощное противодействие вредоносным микроорганизмам. Это значит, что повышается иммунитет, организм оказывает сопротивление многим заболеваниям, т. е. принятый на ночь кефир помогает ускорить выздоровление.

Если перед сном выпить стакан напитка, это способствует улучшению перильстатики кишечника (опять же благодаря молочнокислым бактериям). К утру организм мягко очистится естественным путём.

Существует ещё один аргумент в пользу употребления кефира перед сном. В его составе содержится много кальция. В ночное время ускоряется выведение кальция из организма, поэтому выпитый перед сном кефир замедлит потерю минерала.

Это интересно. В 1 стакане кефира содержится более 2 триллионов кисломолочных бактерий и других полезных микроорганизмов.

Похудение

Кефир входит в рацион многих диет для сброса лишнего веса. Учёные из западноавстралийского университета Кёртин провели эксперимент и выяснили следующий факт: те, кто употреблял в сутки 5 порций кефира, сбросили больше килограммов и потеряли больше жира на животе, чем те, кто употреблял 3 порции. При этом все участники соблюдали низкокалорийную диету.

Польза от приёма кефира в период похудения следующая:

• напиток имеет низкую калорийность, т. е. исключается риск набора лишнего веса;
• «лёгкие» белки довольно быстро и эффективно утоляют голод;
• полезные бактерии, содержащиеся в кефире, содействуют переработке и усвоению продуктов, которые богаты клетчаткой;
• организм в период похудения может испытывать дефицит во многих полезных веществах, кефир помогает восполнить запасы некоторых из них;
• продукт мягко очищает кишечник, что важно в период борьбы с лишним весом;
• выпитый в вечернее время кефир притупляет чувство голода и оберегает от дополнительного приёма пищи.

Кефир на ночь эффективно помогает сбросить лишний весВо время вынашивания ребёнка кефир является постоянным продуктом в меню беременной женщины. Для этого есть основания:

Период беременности

• высокое содержание кальция и фосфора в напитке помогает формированию и минерализации костной ткани и зубов будущего малыша, а также сохраняет крепким скелет и кости беременной женщины;
• при употреблении кефира на ночь пополняются запасы белка, который является строительным материалом для всех клеток и систем. Надо отметить, что белок не накапливается в организме, поэтому для нормального развития плода, необходимо обеспечить постоянное поступление этого компонента;
• витамин В12 содействует процессам кроветворения и препятствует развитию анемии, которая часто диагностируется у будущих мам;
• во второй половине беременности у многих женщин появляется отёчность конечностей. Снять эту проблему поможет кефир, принятый на ночь, поскольку он обладает лёгким мочегонным действием;
• первые месяцы беременности часто сопровождаются приступами тошноты, особенно по утрам. Если на ночь выпить кефир, то состояние женщины значительно облегчается;
• будущие мамы должны следить за регулярностью стула, поэтому многие врачи рекомендуют им употреблять продукт перед сном;
• кефир благоприятно воздействует и на центральную нервную систему за счёт триптофана. Благодаря этой аминокислоте, у беременной женщины улучшается настроение, устраняется плаксивость, которая свойственна в данный период.

Детский возраст

Организм детей находится в постоянном развитии и росте. Соответственно, он нуждается в регулярном поступлении всех необходимых компонентов. Кефир является одним из тех продуктов, которые обязательно должны быть включены в меню ребёнка. При употреблении напитка перед ночным сном детский организм получает следующую пользу:

• пополняются запасы кальция и фосфора, что благоприятно влияет на нормальное развитие скелета и предупреждает возникновение рахита;
• организм ребёнка получает «лёгкий» белок, необходимый для построения всех органов и систем;
• если ребёнок перед сном употребляет кефир, то вероятность появления дисбактериоза (разбалансированность полезной и вредоносной микрофлоры в пользу последней) значительно снижается;
• укрепляется иммунитет;
• растущий организм получает витамины и аминокислоты;
• при употреблении кефира повышается аппетит;
• принятый на ночь напиток позволяет ребёнку успокоиться, расслабиться и лучше заснуть.

Важно! Кефир можно вводить в рацион ребёнка не раньше чем через 1 год после его рождения, поскольку до этого времени организм малыша не подготовлен к употреблению данного продукта.

Видео: кефир для детей

При занятиях спортом

Кефир всегда присутствует и в рационе людей, занимающихся спортом. Его употребление на ночь в этом случае приносит следующую пользу:

• физические нагрузки забирают достаточно много сил. Фосфор в составе напитка эффективно снимает усталость и содействует быстрому восстановлению мышц и энергии;
• для укрепления мышц и создания рельефа тела важно достаточное употребление белка;
• продукт не позволит набрать лишние килограммы из-за своей низкой калорийности;
• употребление напитка на ночь позволяет укрепить сердечно-сосудистую систему, что очень важно при занятиях спортом, поскольку нагрузка на сердце в данном случае повышенная;
• кефир на ночь способствует минерализации костей, что позволяет избежать нежелательных переломов;
• крепкий сон помогает максимально восстановиться спортсмену, и кефир этому содействует;
• занятия бодибилдингом предусматривают усиленное питание, отчего пищеварительная система испытывает перегрузки. Кефир же восстанавливает полезную микрофлору кишечника, нормализует обмен веществ, выводит шлаки и токсины. Кроме того, при этом виде спорта необходимо поддерживать достаточный уровень белков, особенно в длительных перерывах между приёмами пищи. Медленный казеин, входящий в состав кефира, эффективно справляется с этой задачей.

При аллергиях

Кефир изготавливается из молока путём сквашивания. Но если в молоке находится достаточное количество аллергенов, то при закваске кефира они погибают. Сам по себе кефир - гипоаллергенный продукт, поэтому его можно употреблять при различных заболеваниях аллергического характера. При этом он оказывает лечебное воздействие на организм:

• нормализуется микрофлора кишечника, устраняется дисбактериоз, который тесно связан с аллергическими проявлениями (атопический дерматит, пищевая непереносимость, экзема, бронхиальная астма). На сегодняшний день основой лечения гиперчувствительности организма является коррекция микрофлоры кишечника. Для этого и рекомендуется употреблять кефир на ночь;
• нередко появлению аллергии способствует зашлакованность организма вредными компонентами. В данном случае, чтобы справиться с проблемой, необходима чистка толстого кишечника, ведь именно через стенки этого органа происходит всасывание воды вместе с токсическими веществами. Поэтому и рекомендуется употребление кефира перед сном, чтобы к утру кишечник очистился естественным путём.

Вред от употребления на ночь

В некоторых случаях выпитый на ночь кефир может принести определённый урон здоровью.

Если у человека есть склонность к расстройству работы желудочно-кишечного тракта, то продукт лучше не употреблять перед сном. В противном случае кефир может вызвать диарею, что ведёт к обезвоживанию организма. Кроме того, вместе с жидким стулом из кишечника вымывается полезная микрофлора, а это провоцирует появление дисбактериоза и вытекающих отсюда последствий.

Не рекомендуется употребление кефира людям, страдающим хроническими заболеваниями ЖКТ в период обострения: гастрит с повышенной кислотностью, панкреатит, язвенная болезнь желудка и двенадцатипёрстной кишки. Во время ремиссии напиток можно принимать перед сном только с разрешения гастроэнтеролога.

При большом количестве кефира, выпитого на ночь, может развиться избыточное газообразование и вздутие живота.

Если принятый перед сном напиток был холодным, то высока вероятность развития респираторных заболеваний.

Вред здоровью может нанести несвежий продукт, и тогда вместо нормализации работы желудочно-кишечного тракта, будет его расстройство. В более серьёзных случаях возможно отравление, при котором проявится тошнота, головокружение, нарушение стула, рвота.

Как правильно употреблять

Кефир на ночь следует выпивать за 2 часа до сна. За это время он успеет перевариться в желудке и не создаст дискомфортных ощущений человеку в положении лёжа.

При этом напиток не должен быть холодным или горячим. Оптимальная температура продукта - комнатная.

Чтобы после выпитого кефира перед сном наутро не возникало неприятных проявлений со стороны организма, следует соблюдать нормы употребления продукта. На ночь достаточно принять один стакан напитка.

Помощь при запорах

Как было отмечено выше, кефир помогает организму нормализовать стул и мягко очистить кишечник от застойных масс. Но, оказывается, это происходит не всегда.

Такое очищающее воздействие на организм оказывает кефир, которому от роду один или два дня. Если продукту более двух дней, он скрепляет кишечник. Поэтому при употреблении напитка с целью устранения запоров, необходимо знать «возраст» кефира. Если данный момент не учитывать, то проблема не только не разрешится, но и ещё больше усугубится.

Итак, для устранения запоров можно употреблять на ночь только однодневный или двухдневный кефир.

Зубчики чеснока нужно порезать и подсушить в течение 30 мин. Затем в чайную ложку нужно набрать чеснок и проглотить его, не разжёвывая и запивая глотком кефира.

Зубчики чеснока следует проглатывать именно целиком. Если их разжевать, то они переварятся непосредственно в желудке, и никакого должного эффекта от лечения не будет. Наоборот, от такого большого количества чеснока можно обжечь слизистую оболочку ротовой полости, пищевода и желудка, создать повышенную нагрузку на сердце, печень, почки и поджелудочную железу и получить весьма неприятный запах изо рта.

Совет. Чтобы получить наибольший эффект от лечения, кефир с чесноком нужно употреблять перед сном натощак.

Этот метод лечения нельзя использовать при воспалённом кишечнике. В остальных случаях на такое очищение можно смело полагаться.

Средство с корицей от давления

Повышенное давление, или гипертония, создаёт серьёзную угрозу здоровью и даже жизни человеку.

Эффективным рецептом при лечении гипертонии является употребление на ночь кефира с корицей. В составе кефира есть молочная кислота, которая способствует нормализации и снижению артериального давления, а также кальций, укрепляющий стенки сосудов и предотвращающий их сужение. Научные исследования показали, что в 75% случаев этот минерал способен предупредить развитие гипертонии. Кроме того, для предотвращения заболевания необходим верный баланс кальция и фосфора (его также достаточно в кефире).

Корица имеет широкое применение в кулинарии и косметологии. Однако этим её польза не ограничивается. Эта специя обладает рядом лечебных свойств за счёт того, что в составе находится много витаминов, минералов, дубильных веществ. Так, корица применяется для снижения артериального давления.

Чтобы приготовить целебный напиток от гипертонии, следует взять:

• кефир - 1 стакан;
• порошок корицы - 1 ч. л.

В стакан с кефиром всыпать коричный порошок, размешать и выпить перед сном. Исследования показывают, что употребление такого напитка способно снизить давление на 3 мм. рт. ст.

Принимать кефир перед сном - полезная привычка. Это помогает организму восстановиться, улучшить работу ЖКТ, укрепить мышечные и костные ткани, нормализовать деятельность ЦНС, решить проблемы со многими заболеваниями. Однако следует учитывать противопоказания и возможный вред при употреблении продукта.

Кефир – ферментированный молочный продукт с низкой калорийностью. Врачи считают его панацеей от многих заболеваний.

Многие пьют кефир перед сном, чтобы похудеть или укрепить здоровье. Нужно ли так делать – объясняют диетологи.

Во время сна, когда энергия не уходит на переваривание пищи и двигательную активность, происходит восстановление организма. Существует мнение, что перед сном нужно есть продукты, которые дают дополнительный ресурс для регенерирующих процессов. Например, таким принято считать творог. Но его употребление на ночь так же неоднозначно – об этом мы писали в .

Кефир содержит белок, который легко усваивается и придает энергию телу. Еще напиток имеет несколько преимуществ для здоровья.

Нормализует микрофлору кишечника

В 1 стакане кефира содержится более 2 трлн ферментированных молочных бактерий и 22 вида полезных микроорганизмов. Из них наиболее важные – лактобактерии и бифидобактерии. Они положительно влияют на микрофлору кишечника. Их недостаток приводит к дисбактериозу и снижению иммунитета.

Повышает иммунитет

Кефир содержит 12 витаминов. Особенно он богат витаминами B2, B4 и B12. Еще в ферментированном молочном продукте более 12 макро- и микроэлементов. Это стимулирует иммунную систему для борьбы с болезнями.

Обеспечивает организм кальцием

Кефир богат кальцием. Во время сна кальций быстрее выводится из организма – кефир замедляет потерю минерала.

Снижает вес

Кефир включен в меню многих диет. Исследования ученых из Западно-Австралийского университета Куртин показали, что 5 порций кефира в день ускоряют потерю веса. Еще кефир является диетическим продуктом, так как он:

• низкокалорийный. В зависимости от жирности напитка, калорийность варьируется от 31 до 59 ккал. Самый жирный кефир остается в категории низкокалорийных продуктов;
• содержит “легкий” белок, который утоляет голод и уменьшает аппетит;
• богат полезными веществами, которые нужны организму во время потери веса;
• благодаря полезным бактериям мягко очищает кишечник, что важно в борьбе с лишним весом.

Оздоравливает печень

Такой эффект обеспечивает лактобактерия kefiranofaciens в кефире. Это показали исследования ученых из национального университета Чжун Сина в Китае.

Улучшает память и когнитивные способности

Американские ученые из университета Южной Австралии и Университета Мэна выяснили, если регулярно пить кефир улучшается психомоторика, память, речь и координация. Это происходит за счет содержащихся важных для мозга и нервной системы:

• молочных жиров;
• молочных кислот;
• кальция;
• сывороточного протеина;
• магния;
• витамина D.

Обладает мочегонным эффектом

Легкий мочегонный эффект помогает бороться с отеками.

Предотвращает старение кожи

По мнению японских ученых и дерматолога из Калифорнии Джессики Ву, регулярный прием кефира замедляет старение кожи и улучшает ее состояние.

Улучшает засыпание

В книге “Тайная сила продуктов” автор книги Сергей Агапкин – врач-реабилитолог, кандидат психологических наук, специалист по традиционным системам оздоровления описывает кефир, как средство против бессонницы. Напиток содержит триптофан, который образует регулятор суточных ритмов – мелатонин и улучшает засыпание”.

Можно ли пить кефир при похудении

Известная певица Пелагея похудела после родов, благодаря употреблению кефира. По словам ее диетолога Маргариты Королевой, он является продуктом, ускоряющим метаболизм.

• кефир имеет высокую питательную ценность за счет низкой калорийности – 40 ккал на 100 гр. Во время снижения веса он помогает создать дефицит калорий, поэтому организм быстрее сжигает жиры;
• напиток содержит много легкоусвояемых белков. При похудении, чтобы утолить аппетит он является идеальным перекусом перед сном;
• состав, богатый витаминами и минералами, обеспечивает организму поддержку иммунной системы и здоровье кишечника, что важно во время похудения;
• содержит лактобактерии, которые восстанавливают микрофлору кишечника и улучшают пищеварение. За счет этого ускоряется метаболизм и вес нормализуется естественным путем. Молочнокислые бактерии помогают в усвоении диетического волокна овощей, зелени и фруктов, составляющих основу питания для снижения веса.
• обладает небольшим мочегонным эффектом – выводит лишнюю воду из организма, при этом не вымывая кальций.

Мечников сказал, что кисломолочная пища является гарантией долголетия. Кефир перед сном поможет расслабиться и быстрее заснуть, он насытит организм и позволит избежать тяжести в желудке. Но, чтобы такой продукт принес ожидаемую пользу, его необходимо правильно выбирать и умеренно пить.

Польза от употребления кефира на ночь

Сразу хотелось бы отметить, что такой кисломолочный продукт полезен вне зависимости от того, когда именно мы его пьем. Кефир богат бифидокультурами и лактобактериями, которые оказывают целебное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Кисломолочные продукты обязательно стоит ввести в рацион всем, кто по тем или иным причинам не может полноценно питаться. Кефир избавляет от запоров, улучшает кишечную микрофлору, позволяет быстро и с минимальными усилиями сбросить лишние килограммы. Кроме того, в нем в достаточном количестве содержатся следующие полезные элементы:

• молибден;
• витамины группы B;
• аскорбиновая кислота;
• железо;
• селен и так далее.

Итак, почему стоит выпить стакан кефира перед сном? Прежде всего, он поможет быстрее заснуть. Как и в других кисломолочных продуктах, в кефире содержится триптофан - альфа-аминокислота, преобразующаяся в мелатонин (гормон сна). Вечером лучше отдавать предпочтение именно кефиру, а не творогу или молоку. Дело в том, что он быстрее усваивается организмом и не оказывает на пищеварительную систему дополнительной нагрузки.

Кефир хорошо заглушает чувство голода. Особенно это актуально для тех, кто не может заснуть натощак и привык устраивать плотный ужин. Вместо употребления калорийной пищи лучше выпейте кефира, и вы сразу же почувствуете, как быстро насытились.

Польза кефира хорошо известна людям, которые хотя бы раз в жизни боролись с лишним весом. Диетологи утверждают, что это - продукт номер один для похудения. Кефир способствует ускорению метаболических процессов, активизирует обмен веществ и оказывает неоценимую помощь в избавлении от лишних килограммов. Поэтому его рекомендуют пить на ночь перед тем, как лечь спать. Но такой напиток поможет сделать фигуру стройной только тогда, когда он употребляется не вместе с другой пищей, а вместо нее.

Оптимальное количество

Сколько нужно пить на сон грядущий данного напитка, чтобы он действительно благотворно влиял на наше здоровье, а не вредил? Не забывайте, что кефир тоже является жидкостью, несмотря на достаточно высокую плотность и густоту. Поэтому, подобно обычной воде, он может стать причиной отечности кожи.

Чтобы в организме не скапливалась лишняя жидкость, мы советуем употреблять перед сном максимум один стакан кисломолочного продукта. В отличие от мужчин, женщины более склоны к накоплению жидкости. Потому им рекомендуется пить еще меньше - вполне достаточно половины стакана (100-150 г). Это оптимальное количество напитка для похудения.

Нередко, прочитав о целебных свойствах кефира, многие начинают пить его бесконтрольно. Действительно, такой кисломолочный продукт очень полезен. Но во всем нужно знать меру.

Не забывайте, что данный напиток очень калорийный: в одном литре содержится 500 калорий. Так что он может заменить полноценный плотный обед. Хотите худеть быстро и аккуратно? Тогда никогда не употребляйте на ночь большое количество кефира. Как уже было сказано выше, достаточно 150 г продукта.

Если придерживаться такого правила, то не имеет особого значения - жирный кефир или обезжиренный. По словам специалистов, чем жирнее напиток, тем больше в нем кальция и витаминов, тем лучше они усваиваются организмом.

Когда стоит отказаться

Теперь мы знаем, что такой продукт для похудения подходит лучше всего. Но когда его пить не рекомендуется?

Диетологи предупреждают, что при чрезмерном увлечении этим кисломолочным продуктом может появиться диарея. Некоторые врачи утверждают, что от кефира перед сном лучше отказаться из-за плохого усвоения ночью белков. Однако с такой точкой зрения можно поспорить: сегодня не имеется никаких доказательств этого предположения.

Если после употребления кефира на ночь у вас появляется в желудке чувство тяжести, мы не советуем продолжать его пить вечером. Значит, данный продукт стоит заменить другим, например, чаем на основе трав. В таком случае имеет смысл употреблять кефир днем - в промежутках между основными приемами пищи.

Этот кисломолочный продукт нужно пить очень аккуратно во время беременности. С одной стороны, он избавляет от запоров, что очень важно при вынашивании ребенка. С другой же стороны, кефир становится ключевой причиной метеоризма и изжоги.

Худеем с умом

Существует много рецептов для похудения на основе кефира, которые позволят быстро избавиться от лишних килограммов. Сразу же отметим, что не стоит злоупотреблять напитком, особенно, если он пьется на ночь. Для похудения отлично подходят следующие проверенные рецепты:

Как правильно выбрать кефир?

Кефир кефиру - рознь, и далеко не все напитки будут одинаково полезны. Мы советуем прежде всего обращать внимание на состав продукта. Желательно покупать кефир, на котором указано: «Закваска молочных культур». Не забывайте и о сроке годности. Натуральные продукты долго не хранятся, и у них, как правило, срок годности меньше.

У большинства производителей срок годности кефира ограничивается 7 днями. В редких случаях он может достигать 10 дней. Если вы видите, что время хранения напитка еще больше, лучше не покупайте его. Это значит, что продукт содержит консерванты.

Старайтесь не приобретать объемные бутылки. Поверьте, длительное хранение остатков кисломолочного продукта в холодильнике не делает его полезным. Лучше брать с магазинных полок небольшие пакетики и всегда пить кефир свежим. Пользы от него будет намного больше.

Диетологи советуют употреблять кефир, которому не больше одной недели. Если же вы проглядели, лучше используйте его в качестве закваски для молока. Приготовить простоквашу очень просто. Добавьте на один литр молока 200 г кефира и оставьте смесь вне холодильника на ночь. На утро получится вкусная и полезная простокваша, которую уже можно кушать.

Кефир не является панацеей от всех бед, как многие могут подумать. Безусловно, это невероятно полезный продукт, который отлично помогает сбрасывать лишние килограммы. Вместе с тем его нужно употреблять умеренно. В противном случае можно ожидать прямо противоположных результатов.