Добрый день! Занимаясь в спортзале, вы, наверное, уже слышали о том, что спортсмены-бодибилдеры едят много яиц для набора массы – особенно, перед важными соревнованиями. В то же время бытует мнение, что этот продукт богат вредным холестерином – и много есть их категорически нельзя.
И составляя свой рацион питания, перед вами возникла дилемма – сколько яиц можно есть в неделю? Поэтому сегодня я расскажу вам о том, чем они полезны для спортсменов и как ими правильно питаться.
Польза
Самое главное – они являются источником протеина и способствуют набору чистой массы, ведь в их составе нет углеводов и мало жиров (всего 5 грамм). Поэтому, если вы занимаетесь в зале, необходимо обязательно включать их в свой рацион – независимо от того, худеете вы или хотите набрать вес.
Спорным этот продукт делает наличие холестерина – 185 миллиграмм на 1 штуку. Однако исследования показали, что холестерин, полученный из диетических продуктов (а яйца относятся именно к таковым), не оказывает негативного влияния на организм. Более того – в них содержатся Омега-3, которые снижают концентрацию в крови жирных кислот, являющихся причиной появления проблем с сосудами.
- содержат фолиевую кислоту и рыбофлавин;
- являются источником ряда витаминов – А, D, B12, B6;
- из них организм получает цинк, железо и кальций.
То есть, они не только полезны мужчине для наращивания мышечной массы, но и в целом – являются источником незаменимых витаминов и микроэлементов.
Как правильно есть, а главное – сколько
В бодибилдинге допускается употребление этого продукта в достаточно больших количествах – до десяти штук в день. Все зависит от вашей личной потребности в белке, а также от особенностей питания. Так, спортсменам на сушке нужно отказаться от желтка – и в этот период есть до шести белков в день.
А при обычном режиме тренировок отказываться от желтка не нужно – он повышает пищевую ценность белка, именно в нем содержатся полезные для организма аминокислоты. Конечно же, указанные выше десять штук нужно разбивать на несколько приемов пищи, а не съедать в один присест.
Многие атлеты отдают предпочтение перепелиным яйцам – они обладают большей пищевой ценностью в сравнении с куриными: в них содержится большее количество протеина, витаминов, минералов.
А самое главное преимущество – их можно пить сырыми, ведь перепелки не болеют сальмонеллезом. Атлеты рекомендуют съедать в день до 20 штук в день – сырыми или вареными. Кстати, они еще повышают уровень гемоглобина, а также не вызывают аллергии.
Сколько есть яиц тем, кто не занимается спортом
О том, как и сколько нужно есть яиц бодибилдеру, я уже рассказал. А как насчет «обычных» людей? – спросите вы. Конечно, в этом случае норма отличается за счет того, что бодибилдеры испытывают большую потребность в белке – поэтому и могут съедать больше.
Взрослому человеку нужно 3-4 штуки в неделю, максимум – 7 в неделю. Чем крупнее телосложение – тем выше будет потребность.
- от года до трех – по пол яйца 3 раза;
- от трех до семи лет – 2 штуки;
- от семи до шестнадцати лет – 3 штуки.
Конечно, в этом случае все индивидуально – если ребенок, например, занимается спортом, то норма может быть и выше. В любом случае, ребенку нужно есть яйца – ведь растущий организм требует «строительного материала» – белка. Без него нормальное развитие просто невозможно.
Что касается беременных, то для них яйца являются незаменимым продуктом, ведь белок нужен для нормального развития ребенка. Содержащийся в них холин отвечает за нормальное умственное развитие будущего малыша, понижает риск развития отклонений. Сколько же штук съедать беременным?
На сегодня это все, что я хотел вам рассказать о рационе. Делитесь этой статьей со своими друзьями в соцсетях. И не пропускайте тренировок. Удачи!
Яйцо — важный дешевый источник белка в культуризме, бодибилдинге.
Характеристика одного куриного яйца:
~ Жиры — 0,5г
~ Протеин — 7г
~ Углеводы — 4г
~ Минералы и витамины
Человеку необходимо принимать тринадцать важных витаминов и минералов для организма, а яйца курицы содержит очень качественный протеин, в котором большую часть занимает белок.
Яичный белок — это склад аминокислот: изолейцин, лейцин, валин. Пропорция полезных веществ, которая содержится в яйце очень правильная, как раз такая которая необходима для распада мышц, разложения глекогена и набора чистой мышечной массы.
Яичный очень совершенен и по этому все остальные протеиновые продукты проверяются очень досконально, по сравнению с данным совершенством.
Если говорить с научной точки зрения, то яичный белок имеет огромную биологическую ценность. А эта биологическая ценность — измерение качества протеинового продукта, на сколько эффективно используется протеин организмом при росте мышечной массы.
Шкала максимальной биологической ценности куриного яйца равна 100, а вот яичный белок зарекомендовал себя на 94 отметке. Если оценивать другие продукты то: (мясо -70, молоко -85, рис -64, рыба -80).
Данная таблица показывает, на сколько ценен и полезен яичный белок по сравнению с другими продуктами, так как организм употребляет яичный протеин на много легче, нежели любой другой. Вот почему яичный белок является лучшим стандартом у культуристов, ведь белок в яйце является самой чистой и натуральный формой протеина.
Как показывает опыт культуристов, то при приёме куриного яйца белок отделяется от желтка. Дальнейшее белок употребляется спортсменом, а желток просто оказывается отходом и выбрасывается.
Данный подход обоснован наукой, якобы в желтке большое содержание вредных жиров, а так же холестерина. Так и есть, весь холестерин содержится в желтке и содержит ~300 мг.
Как было выше сказано, биологическая ценность куриного яйца 94, а только белка лишь 85, соответственно желток по шкале имеет 9. В желтке можно найти много полезных витаминов, минеральных веществ.
Полезен ли желток в курином яйце?
Может необходимо пересмотреть отношение к приёму желтка! Профессиональному культуристу необходимо в среднем принимать по 10 яиц, в которых должно содержаться хотя бы два желтка при употреблении.
Желток способствует замедлению перемещения пищи из желудка в кишечник, а это способствует замедлению быстрого повышения уровня в крови. Приём двух желтков способствует обеспечению спортсмена — холиином, которое очень важен для печени.
Как приготовить яйца?
Приготовить яйца очень просто, можно варить всмятку либо в крутую, жарить, мешать омлет, комбинировать с другими компонентами блюд. Как известно, что при термообработке много полезных свойств и веществ теряются. Нормальным вариантом будет приготовления яиц для культуриста всмятку. Данное приготовление считается оптимальным, так как усваивается почти на все 100% полезные вещества.
В заключение хочется сказать, что необходимо употреблять 5-6 куриных яиц здоровому культуристу, не опасаясь за здоровье, а количество белка может быть неограниченным. От желтка необходимо будет отказаться, если у Вас повышенный уровень холестерина.
Практика использования каменных яиц для увеличения силы влагалища берет свое начало в древнем Китае. В течение долгого времени секреты этой практики хранились во дворце императоров и им обучались только императрицы и наложницы императоров. Многие из тех, кто овладевал этой техникой, имели очень хорошее здоровье, сохраняя такие же молодые, упругие и щедрые половые органы в пожилом возрасте, какие они имели, будучи молодыми незамужними леди. Некоторые считают, что императрицы и наложницы практиковали эти техники с целью доставить максимальное удовольствие императору во время занятий любовью. Первоначально, однако, Упражнения с яйцом и "Тяжелая атлетика для влагалища" использовались для укрепления здоровья - как физического, так и духовного, - поскольку эти упражнения придают мышце
ци больше силы для подъема сексуальной энергии вверх и внутрь, где она будет трансформирована в более высокую духовную энергию.
Яйца являются великолепным способом укрепления мышцы ци и управления ею. Контролировать поведение этой мышцы легче в том случае, если в ней находится яйцо, поскольку при перемещении яйца вы можете более четко осознавать, на каких участках и в каком направлении действует мышца ци. Контроль за этой произвольно сокращающейся мышцей означает также контроль и за многими непроизвольно сокращающимися мышцами, расположенными в этом же районе. Кроме того, если вы овладеете использованием этих мышц влагалища и промежности, вы одновременно повысите тонус всей нижней части брюшной полости. Таким образом, качество выполнения вами Яичникового дыхания, Оргазмического вытягивания и оргазма органов существенно улучшится и поток половых гормонов увеличится.
Влагалищная тяжелая атлетика является весьма мощной практикой, направленной на укрепление кроме мышцы ци еще и мочеполовой и тазовой диафрагм. Сила обеих этих диафрагм имеет весьма важное значение, поскольку эти диафрагмы служат в качестве "пола" для половых органов и всех жизненно важных органов. Когда мышца ци и диафрагмы являются слабыми, давление энергии ци в органах будет падать, поскольку органы давят друг на друга и весь их вес приходится на промежность. Будучи сильными, мышца и диафрагмы действуют как запоры, которые предотвращают утечки жизненной силы и сексуальных энергий.
1. Выбор своего яйца
Магазины драгоценных камней и минералов имеют обычно большой выбор яиц различных размеров и материалов в широком диапазоне цен. Мы исследовали и испытали несколько различных материалов и установили, что обработанный в форме яйца вулканический камень, называемый обсидианом (вулканическим стеклом), обладает наилучшими свойствами для наших целей: он вобрал в себя силу ян вулкана, но по происхождению из центра земли обладает силой инь. Эти характеристики привлекают и концентрируют сущность инь женщины. Другие подробности, а также сами яйца, вы можете получить в Центре целительного Дао.
Когда вы будете искать яйца, вы должны будете решить, какой размер будет наиболее удобным для вашего влагалища. Яйца варьируются по размеру от перепелиных до огромных "слоновьих" яиц из супермаркета. Многие женщины выбирают яйца средних размеров, то есть яйца приблизительно одного дюйма в диаметре, сделанные или из камня, или из дерева. Деревянные яйца могут быть легко просверлены для прикрепления к ним груза, поэтому они удобны для практики влагалищной "тяжелой атлетики". Мы предпочитаем использовать для упражнений всасывания внутрь каменные яйца, например, из обсидиана, поскольку они гладкие и не имеют пор. Чем меньше яйцо, тем большую работу должны будут проделать ваши мышцы,
поскольку вы должны будете более сильно сжимать их, чтобы добиться какого-либо движения яйца. Выберите яйцо с гладкой поверхностью.
2. Уход за яйцом
До начала этих занятий абсолютно необходимо уделить должное внимание женской гигиене. Чистота влагалищного канала и яйца важны равным образом. Деревянные яйца должны хотя бы раз в месяц кипятиться или протираться разбавленным раствором уксуса (одна столовая ложка на литр воды) и потом сушиться, как минимум, в течение часа, поскольку деревянные яйца легко поглощают влагалищную жидкость и могут стать питательной средой для микробов, если будут оставаться влажными. Каменные яйца должны кипятиться в воде, а затем им нужно дать остыть. Кипятить каменное яйцо необходимо перед его первым использованием. После этого просто промывайте его водой после каждого использования. Несколько слов о предосторожностях, связанных с мылом или моющими веществами: некоторые люди страдают от аллергии к некоторым химическим веществам, содержащимся в мыле или в моющих веществах, особенно когда эти вещества попадают в каналы с очень чувствительными слизистыми оболочками. Кроме того, многие женщины, сами того не зная, являются аллергиками по отношению к спиртам (типа изопропилового, используемого для протирки), поэтому их использования для протирки яиц следует избегать.
3. Предосторожности при занятиях упражнениями с яйцами
а. Прежде чем начать заниматься с яйцами, вы должны овладеть Яичниковым дыханием.
б. Прежде чем ввести яйцо, вы должны полностью возбудить себя. Если вы производите слишком мало естественной смазывающей жидкости, используйте искусственную смазку.
в. Замужние женщины должны использовать яйцо меньших размеров.
г. Не делайте упражнения в положении лежа.
д. Если возникла проблема и яйцо застряло, - не паникуйте. Нужно лечь и расслабиться - яйцо выйдет само.
Яичный белок подходит нашему организму лучше, чем любой другой, который стоит принимать для результативных тренировок. Он идеально усваивается и почти полностью состоит из альбумина (или овоальбумина, 10%) и воды (90%). В пересчёте на абсолютные показатели в одном яйце, считая желток, альбумина – около 6-7 граммов, а в желтке содержатся ещё и овоглобулин, коальбумин, овомукоид, овомуцин, лизоцин и авидин.
Куриное яйцо может весить от 35 граммов (3-я категория) до 75 граммов (высшая категория), жиров в нём всего 4 грамма (мононенасыщенные и полиненасыщенные (Омега-3) жирные кислоты), углеводов – 0,5 грамма, лецитина – 150 мг. Остальной вес в небольшом количестве составляют различные витамины (в том числе А, Е, К, D и B12) и минералы (кальций, цинк и железо), вода.
В составе есть также рибофлавин, фолиевая кислота и холестерин, который является основным компонентом при синтезе тестостерона и не повышает вместе с тем общий уровень холестерина в крови. Энергетическая ценность среднего яйца – 157 ккал на 100 граммов, а показатель биологической ценности равен единице (полный набор всех незаменимых аминокислот).
Есть целиком или только белки?
Очень часто на просторах Сети можно встретить рекомендации выбрасывать желтки или есть их в минимальном количестве. Дело в том, что жиры (даже полезные Омега-3) усиливают процесс окисления и «тратят» кислород организма. Слишком много таких жиров не приносят пользу организму, однако нивелировать вред можно очень просто – достаточно употреблять природные антиоксиданты – фасоль, чернику, клюкву и другие ягоды, чернослив, яблоки. Они не только предотвратят окисление, но и добавят в рацион больше витаминов, металлов и других веществ.
Употреблять яйца сырыми не рекомендуют, поскольку они замедляют выделение фермента трипсина – он влияет на скорость пищеварения . Куриные яйца нужно обязательно подвергать термической обработке, не менее 70°С (при этой температуре разрушается ингибитор трипсина). Приготовление убивает также и вредные бактерии, которые могут попасть через скорлупу или с неё, и, конечно, ограждают от сальмонеллёза – распространённого заболевания птицы.
Сырыми яйца употреблять не стоит
Холестерина в курином яйце бояться не стоит, особенно атлетам, у которых нет связанных с ним проблем со здоровьем. Он только укрепит клетки организма и станет строительным материалом для новых. Особенно это актуально для растущего организма и при увеличении мышечной массы, когда растут новые волокна – по сути, это и происходит в бодибилдинге, поэтому холестерин здесь просто необходим.
Единственный вариант, когда можно отказаться от желтков, это время снижения массы тела или в период «сушки» – тогда стоит употреблять пару штук в неделю, чтобы не лишать организм полезных веществ. Во всех остальных случаях яйца можно спокойно употреблять целиком, они не принесут никакого вреда.
Как есть куриные яйца?
Варить их – идеальный способ. Вкрутую или всмятку, в «мешочек», пашот или «Бенедикт», омлет, добавлять в салаты и любые другие блюда. Можно и жарить, если не ограничиваете себя в употреблении масла. Яйца лучше не перегревать, не пережаривать, не держать долго в кипятке – чрезмерная тепловая обработка разрушает важные аминокислоты, а блюдо становится просто бесполезным. Помните, что жидкий желток очень быстро усваивается, тогда как сваренный вкрутую переваривается до трёх часов.
Таким образом, всмятку, пашот и «Бенедикт» – самые полезные рецепты для употребления яиц. Всё нужное из них проникает в организм максимум за 1,5 часа, помните об этом, когда готовитесь к тренировке. При этом усваивается более 99% всех биологически полезных веществ.
Возможный вред употребления яиц
Передозировку яичным белком получить невозможно. Максимум, что может произойти – лишнее не усвоится, особенно если в этот день не было существенной нагрузки. Если нет аллергии на желток или повышенного уровня холестерина, то здоровому любителю фитнеса или бодибилдинга не повредит до 8 яиц (с желтком) в сутки. Больше желтков – больше жиров, решайте сами, сколько вам нужно и какое количество жирных кислот организм сможет «обезвредить» и обратить на светлую сторону вашей Силы.
Очевидный вред, который не стоит объяснять – это избыток масла при жарке. Откажитесь от яичницы и никогда больше не вспоминайте об этой проблеме. Некоторые фундаментальные научные исследования учёных из США и Греции доказали, что больше всего организму вредят желтки. В списке последствий чрезмерного их употребления значатся такие страшные слова, как аденома, рак простаты и других органов, тромбоциты на сонной артерии, диабет, заболевания сердечно-сосудистой системы.
Однако все риски развития опасных и даже смертельных заболеваний наблюдали исключительно у испытуемых, которые употребляли чрезмерное количество яичного желтка, уже имея проблемы с лишним весом, преддиабет и диабет, повышенный уровень холестерина. Здоровым же людям опасаться ровным счётом нечего.
Яичный порошок и яйца в спортивном питании
Спортпит, или протеин «из банки», производят как из сывороточного белка (более частый случай), так и из яичного. Разумеется, порошок тщательно очищают от лишних веществ и не используют при производстве желток. Усваивается он достаточно медленно и равномерно, по уровню полезности конкурируя с самими яйцами. Такое питание больше подходит тем, кто стремится набрать исключительно мышечную массу, не опасаясь поправиться.
Проще всего покупать яйца большими лотками на неделю, так можно существенно сэкономить на источнике белка и не думать о дополнительном. Экспериментируйте с рецептами, специями и овощами, тогда куриные яйца не смогут вам надоесть и дадут всё для роста мышц.
